Как известно, для того, чтобы малыш был здоровым, нужно заботиться и о его питании тоже. Кроме того, оно должно быть сбалансированным и вкусным. Но, не все дети, например, любят каши и пюре и начинают капризничать за столом и поэтому важно, не только приготовить вкуснусную и здоровую пищу малышу, но и правильно, красиво оформить приготовленное блюдо. Предлагаем некоторые рецепты приготовления блюд для детей, в том числе с видео.


Предупреждение: мы не в коем случае не претендуем на авторские права рецептов и видео материалов. Материалы выкладываются с целью пропаганды здорового образа жизни детей. А всем авторам замечательных рецептов, искренняя благодарность от администрации сайта Клуб-мам.рф

Уважаемые посетители сайта Клуб-мам.рф Вы  можете делиться и размещать также свои рецепты с фото и видео как в данной теме, так и в других.

                    Вкусные детские рецепты из овощей для малышей до года


Пюре из моркови:
Для этого вам потребуется:
• Молоко – 4 ст. л
• Морковь – одна штука
• Сливочное масло – пол чайной ложки
                                        • Соль по желанию
Перед тем как приготовить морковное пюре нужно ее мелко нашинковать и сварить на медленном огне где-то двадцать минут. Затем вареную морковку пропустить через ситец и влить горячего молока, немного посолить. Все перемешать и поставить на огонь, чтобы прокипятить еще две минуты, а после положить немного сливочного масла.
По такому же способу можно приготовить пюре из картофеля, просто вместо моркови берется картошка.

Также существует полезное, и вкусное пюре из смеси овощей.
Чтобы его приготовить вам понадобится:
• Овощи – 250 г (овощи можно брать любые, например, морковь, картошка, капуста и репа).
• Молоко – 50 мл
• Сахар по вкусу и соль
Овощи хорошо перемываем, нарезаем и тушим в кастрюле, кроме картошки, ее нужно класть примерно через 10 минут. Не нужно забывать мешать, чтобы не пригорело.
Готовые овощи перетираем через ситец и добавляем немного сахара, соли и кипяченого молока. Все перемешиваем и ставим на огонь на пару минут. Когда овощное пюре приготовится, в него положите небольшой ломтик сливочного масла.
Нужно помнить, что овощное пюре для детей нельзя хранить в холодильнике, его нужно употребить сразу после приготовления.

Существует еще один вкусный рецепт из овощей – котлеты из капусты.
Чтобы их приготовить вам понадобится:
• 200 г капусты (белокочанной)
• Лук (маленького размера) – половинка
• Молоко — 0,5 ст.
• Растительное масло — 4 ч. л
• Яйца – ¼
• Сметана — 1 ст. л
• Немножечко соли
Капусту помыть, очистить и нашинковать мелкими кусочками. Сливочное масло положить в кастрюлю и потушить в нем мелко порезанный лук (следите, чтобы лук не поджарился), затем выложить туда нарезанную капусту, немножко соли и потушить, при закрытой крышке, постоянно помешивая.
Когда капуста будет мягкой нужно добавить взбитое яйцо и тщательно перемешать.
Готовую смесь перекрутить через мясорубку и сделать небольшие котлеты. После этого положить в маленькую форму и залить сметаной. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 на 25 минут томится.
Овощные котлеты можно подать с картофельным пюре.
Кабачок для грудничка многие педиатры советуют употреблять в виде первого прикорма. И это неудивительно, ведь мякоть кабачка содержит многие минералы и витамины, которые необходимы для роста малыша и развития, а входящая в его состав клетчатка благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Рацион питания ребенка в 6 месяцев уже предусматривает введение первого прикорма.

Пюре из кабачков для малыша

Для его приготовления используйте молодые плоды. Тщательно помойте их, очистите от кожуры и порежьте кубиками размером 1 на 1 см. Положите в кипящую воду и варите 10-15 минут. После этого слейте лишнюю воду и протрите массу в блендере.

Если вы предлагаете данное пюре для ребенка впервые, то для ознакомительной дозы подойдет 1 чайная ложка пюре. Для ребенка 6 месяцев можно развести пюре грудным молоком или капнуть растительного масла, для старших детишек, возрастом от 8 месяцев добавьте немного сливочного масла.
Приготовить кабачок для грудничка можно и с использованием различных круп. Для овощной каши подойдет рис, гречка, пшено. Отварите крупу и овощи отдельно, а потом соедините и тщательно взбейте до однородной консистенции.

Кабачок для грудничка можно попробовать также давать и в виде овощного супа. Готовиться он из картошки, лука, кабачка, морковки. Овощи помойте, очистите от кожицы, нарежьте меленько и киньте в кипящую воду. Вода должна покрыть овощи. Готовый суп хорошо разотрите и добавьте немного соли. Как видите, приготовить из кабачка можно не только пюре, а и суп, и овощную кашу.

Кнели паровые для ребенка до года

Рацион ребенка до года обязательно должен включать мясные блюда, поэтому мы рекомендуем приготовить замечательное и полезное блюдо - кнели паровые для ребенка до года, которые подойдут как на обед, так и на ужин. По классическому рецепту для их приготовления используют мясо, масло, яйцо и хлеб. В некоторых рецептах рекомендуют хлебный мякиш заменить отварным рисом. Их можно приготовить как из рыбы, так и из мясного фарша.
Из какого мяса лучше всего приготовить это блюдо? Для приготовления лучше использовать нежирное мясо индейки, курицы, цыплят, телятины, говядины.

Кнели из говядины паровые - прекрасное дополнение в качестве гарнира к овощному пюре для детей от 9 месяцев. Готовят их в пароварке или над паром. Для приготовления смешайте мелко помолотый в блендере фарш из говядины, с размоченным в молоке хлебом, добавьте одно яйцо, сливочное масло и совсем немного присолите. По желанию можно добавить вареный рис или манную крупу, которую также необходимо тщательно протереть.

Кнели мясные паровые очень похожи по своему составу на фрикадельки, единственное отличие состоит в том, что в фарше отсутствует луковица и сливочное масло.
Сформируйте небольшие шарики и варите в пароварке согласно инструкции. Для приготовления на пару кнели положите на дуршлаг, предварительно смазав его сливочным маслом, и поставите на кастрюлю с кипящей водой. Учтите, что вода не должна доставать бортиков дуршлага, накройте крышкой.
Перед подачей готовые мясные или рыбные кнели разомните вилкой или протрите с помощью ситечка, а потом добавьте в пюре, кашу или детский борщ до года. Время приготовления кнелей 15-20 минут, но перед тем как давать ребенку попробуйте на готовность. Аналогичным образом готовятся и рыбные кнели, только учтите, что их в отличие от мясных можно давать ребенку, начиная с 11 месяцев, так как рыба может вызывать аллергию.

Интересный и питательный вариант – мясо-творожные кнели.
Для их приготовления мясо и творог берут в соотношении 1:1. Творог желательно использовать нежирный, а наилучшим вариантом будет творог приготовленный самостоятельно.

Блюда из свеклы для двухлетки

       Если вы хотите обеспечить правильное питание детей, то обязательно стоит ввести в ежедневный рацион блюда из свеклы. Благодаря большому количеству полезных микроэлементов, которые содержатся в данном овоще, такая пища окажет только положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта вашего малыша.
       В свекле содержатся такие витамины, как A, С, E, РР, В1, В5, В6, также фолиевая кислота, железо, кальций, магний, калий, фосфор, цинк, клетчатка, углеводы, белки и аминокислоты, органические кислоты, жиры, азотистые вещества, рибофлавин, тиамин. Например, для лечения анемии необходим витамин В и железо, для профилактики рахита не обойтись без цинка и фосфора.

 Рецепт фруктово-овощного салата из свеклы и яблок.

Необходимо очистить и нашинковать печеную свеклу, нарезать яблоки, в салат можно добавить изюм, посолите по вкусу, добавьте сахара, можно и корицы, выдавите немного лимонного сока. Салат необходимо заправить сметаной. В данном рецепте яблоки могут быть заменены черносливом или курагой.
       Можно из печеной свеклы сделать икру, хотя подойдет и вареная свекла, блюда в любом случае получатся вкусные и полезные. Запеките 5 штук в духовке, затем очистите и натрите. Также потрите головку репчатого лука, посолите по вкусу. Также для приготовления блюда понадобится томат-пюре, его можно сделать из спелых помидоров. Свеклу, лук, ложку сахарного песка, две столовых ложки томата выложить на сковородку, и жарить около получаса на медленном огне, постоянно помешивая.

Вкусные блюда из макарон для детей
      Необходимо отметить, что блюд из макарон рецепты могут быть самыми разнообразными, ведь мы можем приготовить молочный суп с макаронами для ребенка, макароны с сыром и даже сладкую запеканку с макаронами. Давайте же познакомимся с самыми вкусными рецептами для малышей.




Макароны с фаршем

Данный рецепт рассчитан на трехлетних детей. Сперва необходимо на мелкой терке натереть половинку моркови, репчатый лук меленько порезать. 200 г фарша и подготовленные овощи поместите на сковороду и обжаривайте на протяжении пары минуток, затем туда добавьте 2 столовые ложки томатной пасты, прикройте сковородку крышкой и тушите фарш с овощами 20 минут.
150 г макарон как обычно отварите в подсоленной воде, затем воду слейте и добавьте к ним немного сливочного масла. Выложите макароны на тарелку, а сверху положите фарш – у вас получится питательное блюдо для завтрака, которое зарядит кроху энергией на весь день.

Макароны с творогом
Данным блюдом вы сможете побаловать ваше чадо, начиная с 1,5 лет. Отварите 100 г макарон, к ним добавьте 50 г творога и перемешайте. Сверху полейте 20 г сметаны – у вас получится отличный завтрак или полдник для малыша.
Если у малыша нет проявлений аллергии, то вы можете приготовить для него достаточно оригинальное блюдо - макароны с креветками.


В качестве первого блюда отлично зарекомендовали себя молочные супчики с разными наполнителями: крупой, макаронами, клецками. Они готовятся очень быстро и легко, особенно суп с макаронами.
Продукты: пол литра молока, 50 гр. любых макаронных изделий, немного сахара, соли, 1 ст. ложку сливочного масла.
Что касается вида макарон, то лучше брать небольшие по размеру, в виде колечек, буковок, цветочков. Не стоит варить молочный суп для ребенка из толстых больших макарон или спагетти.
Суп варится еще 3-5 минут. В конце приготовления, после выключения горелки, добавляется сливочное масло. Суп должен немного настояться, а затем его можно подавать на стол.

Рецепт творожно-морковной запеканки:
Какие продукты потребуются:
на 1 порцию:
морковь -- 40 г
молоко- 1 /2 ст.
творог -- 100 г
яйцо -- 1 /2 шт.
манная крупа -- 1 ст.л.
сливочное масло -- 1 ч.л.
соль, сахар -- по вкусу

Волосатые сосиски:
Какие продукты потребуются:
Сосиски
спагетти

Зразы «Ежики»
Какие продукты потребуются:
Фарш,
отварные яйца-4 штуки
лук
макароны
перец горошек

Морковно – яблочные котлеты
Какие продукты потребуются:
Яблоки
Морковь
Сахар
Манная крупа
Сухари панировочные

Детский клубничный коктейль

Немного воды
Фруктоза или сахарный песок
1 стакан свежей клубники (можно замороженную)
Немного сгущенного молока
Второе блюда: «Гнездо динозавра»

свиное филе
картофель – 4 штуки
мягкий сыр
соль
подсолнечное масло
свежий укроп
сладкий болгарский перец (зеленый – половинка + красный - половинка)
Салат «Дед мороз»

отварная куриная грудка
картофель-2-3 штуки
яйца – 3-4 штуки
чернослив
грибы и лук слегка обжареный
Бургер «Золотой петушок»

филе куриное в панировочных сухарях
свежие помидоры
свежий огурец
зеленый салат
булочка для бургера
майонез
оливки, маслины
сыр
Рецепт торта «Три молока»

молоко обычное
молоко топленое
молоко сгущенное
мука
разрыхлитель теста
масло сливочное
соль, сода
яйца
Смузи, варенники, морковный торт, имбирное печенье и другие рецепты

Фруктовая тарелка для детского праздника, разные рецепты

Салат «Новогодняя елочка»

Ленивые сырники

Жаркое «Гусеница»

Манная каша на молоке

Пицца «Дедушка мороз»

Фруктовый салат «Змейка»

Брауни в микроволновке

Рецепт молочного желе

Фисташки

Закуска из маслин

Рождественское медовое печенье

Суп с клецками

Торт «Hello Kitty»

Торт Машинка

Омлет сладкий с творогом


Снеговик из творога


Овощной суп пюре для малышей

Рецепт сладкой запеканки из кабачков в мультиварке

Овсяное печенье

Детские колбаски из курицы

Шарики из сыра

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск

Авторизация

Последние комментарии